JANTAR FALADO
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Ruth Klotzel e as receitas da avó Martha Kardos


Ilustração: Deborah Salles
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"Pele de pêssego, lenço Hermès no pescoço, cabeça curvada para o lado, colherinha de chá na mão, huum, huum, provando, reprovando e aprovando. Vida afora, a cada dia, vamos continuar lutando por sua nota dez" é um trecho da descrição que Nina Horta escreveu sobre Martha Kardos, em 1995, 15 dias após sua partida. Martha foi professora e mestra de Nina, assim como de tantos outros chefs importantes. Tendo vindo da Áustria para o Brasil, Martha trouxe segredos culinários e receitas que encantaram gerações de interessados e profissionais. Sua neta, Ruth Klotzel, aprendeu com ela vários desses mistérios e, no dia 25 de outubro, vai dividir histórias e pratos de sua avó com 20 pessoas privilegiadas.
Reserve sua vaga!
Dia 25/10, a partir das 20:00.
Traga sua bebida (vinho ou cerveja)
Jantar Falado:
Ruth Klotzel e as receitas da avó Martha Kardos
Menu
Entradinhas-surpresa
+
Borscht
sopa fria de beterraba
+
Goulash austro-húngaro ou Ratatouille (opção vegetariana)
+
Salada
+
Torta mousse vienense de chocolate
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